Bì Cuốn Chay Thanh Nhiệt,

Xin chào cả nhà! Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người một món ăn vừa ngon, vừa mát, lại cực kỳ healthy – đó chính là Bì Cuốn Chay Thanh Nhiệt.

Nguyên liệu thì vô cùng quen thuộc: nào là củ sắn giòn ngọt, khoai lang bào sợi chiên giòn rụm, cà rốt tươi mát, thêm chút bún tàu dai dai, đậu hũ vàng ươm và đặc biệt là thính gạo thơm lừng. Rau sống thì có xà lách và húng lủi xanh mướt, tất cả được gói gọn trong những chiếc bánh tráng mỏng dẻo.

Cách làm cũng đơn giản thôi:

Đầu tiên, phi thơm hành boa rô cho thật dậy mùi. Cho bún tàu cắt khúc vào xào cùng với muối và hạt nêm chay. Tiếp theo, củ sắn, khoai lang và cà rốt sau khi đã chiên sơ, mình sẽ thái sợi mỏng rồi trộn đều với đậu hũ chiên vàng và thính gạo. Chỉ cần trộn nhẹ tay thôi là có ngay phần nhân thơm ngon, hấp dẫn.

Giờ thì đến phần vui nhất – cuốn bánh tráng! Làm ướt bánh tráng cho mềm, cho một ít rau xà lách, húng lủi, thêm nhân bì chay rồi cuốn chặt tay. Và thế là hoàn thành!

Bì Cuốn Chay Thanh Nhiệt khi cắn một miếng sẽ cảm nhận ngay vị thanh mát, giòn rụm của rau củ, hòa quyện cùng đậu hũ và thính gạo béo thơm. Chấm cùng nước mắm chay chua ngọt nữa thì đúng là ngon hết nấc!

Món này vừa giúp giải nhiệt, vừa giữ dáng, lại ăn hoài không lo ngán. Thử làm ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!

link youtube cách làm