Bí quyết làm Chà Bông Cá Ngừ Đại Dương không bị tanh – Thơm ngon khó cưỡng

Chà bông cá ngừ đại dương là món ăn quen thuộc, tiện lợi, có thể dùng kèm cơm, cháo hay bánh mì đều ngon tuyệt. Nhưng làm sao để món ăn này không bị tanh, từng sợi chà bông vàng óng, tơi xốp, thơm lừng? Hãy cùng khám phá bí quyết ngay sau đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người):

 • Cá ngừ đại dương: 600g

 • Gừng: 1 củ (băm nhỏ 2 muỗng canh, phần còn lại cắt lát)

 • Sả: 3 cây (đập dập, cắt khúc)

 • Tỏi: 1 muỗng canh (băm nhỏ)

 • Nước mắm: 2 muỗng canh

 • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

 • Đường cát: 2 muỗng cà phê

 • Dầu oliu: 2 muỗng canh

 • Sa tế chay Strong: 2 muỗng canh 🌶️✨

Cách làm chà bông cá ngừ đại dương:

1️⃣ Sơ chế cá ngừ:

Ngâm cá trong nước pha giấm hoặc chanh 5 phút để khử mùi tanh. Rửa sạch, để ráo.

2️⃣ Ướp cá:

Trộn cá với nước mắm, hạt nêm, đường và gừng băm. Ướp trong tủ lạnh 30 phút cho thấm gia vị.

3️⃣ Hấp cá:

Đun sôi nước, cho sả và gừng lát vào. Đặt cá lên xửng hấp khoảng 15 – 20 phút đến khi thịt cá chín trắng.

4️⃣ Xé cá:

Xé nhỏ cá ngừ, giã sơ hoặc cho vào máy đánh đến khi tơi bông.

5️⃣ Làm chà bông:

Phi thơm tỏi với dầu oliu, cho cá vào đảo đều tay trên lửa nhỏ. Thêm từ từ nước hấp cá để cá thấm vị.

👉 Bí quyết đặc biệt: Cho thêm 2 muỗng sa tế chay Strong để tăng hương vị đậm đà và giảm hoàn toàn mùi tanh.

6️⃣ Thành phẩm:

Chà bông cá ngừ vàng óng, thơm lừng, từng sợi xốp mịn. Khi ăn cảm nhận vị ngọt tự nhiên của cá, hòa quyện cùng vị cay cay đậm đà của sa tế chay Strong – ngon đến khó cưỡng!

Tại sao nên dùng Sa tế chay Strong?

✔️ Hương vị đậm đà, tự nhiên

✔️ Giúp khử mùi tanh cá hiệu quả

✔️ Làm món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn

👉 Với một hũ sa tế chay Strong, bạn có thể biến những bữa cơm gia đình trở nên đặc biệt hơn mỗi ngày.

📌 Thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt!

link youtube